Zu Gast im Grünen Baum

Ein Spezialitätenrestaurant erzählt die Geschichte sechs wagemutiger Wirte. Der jüngste von ihnen, Hubert Neidhart, liefert im Buch dazu um die 60 Gerichte und Rezepte aus der Küchengeschichte. Das Spezialitätenrestaurant auf der Höri am Bodensee feiert 2023 sein 150-jähriges Jubiläum. Daher war es eine besondere Freude, im Jubiläumsjahr dieses Buch begleiten zu dürfen. In unseren Aufgabenbereich fiel vor allem die Text- und Lektoratsarbeit sowie der Druck des Buches. Dieses ist nun im Gmeiner-Verlag erhältlich.